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椒油炝拌莴笋

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用料：

莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，

花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，第一足球网 玉米油适量

做法：

1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状

2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;沥干水分，放入盘中

3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香

4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀;将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋条上即可



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